Hay varias maneras de preparar la deliciosa jalea de mango y yo les voy a dejar por aquí la receta de cómo se hace en mi amado país: Venezuela ♥
Ingredientes
- 25 mangos verdes
- 1 panela de papelón
- 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
1- Pelar los mangos y hervirlos hasta que estén blandos.
2- Quitar la semilla y pasar el mango por un colador de alambre para obtener la pulpa.
3- Picar el papelón en trozos pequeños y mezclar con la pulpa.
4- Llevar la mezcla al fuego y mover constantemente, luego de unos minutos agregar el jugo de limón y continuar removiendo hasta que se despegue fácilmente de la olla.
5- Retirar del fuego y colocar en un molde refractario previamente humedecido hasta que cuaje y se pueda cortar.
Y listo, una deliciosa jalea de mango como postre.
