Cocada

Un dulce latinoamericano que encanta al paladar y además es sencillo y económico de hacer.

Ingredientes

- 3 huevos

- 250 gr de azúcar

- 250 gr de coco rallado

Preparación

1- Batir los huevos y el azúcar hasta que queden bien mezclados.

2- Incorporar el coco rallado y mezclar.

3- Cuando se haya formado una masa homogénea colocarla en capacillos con ayuda de una manga pastelera o cuchara. Colocar los capacillos en una bandeja de horno y hornear a 200ºC por espacio de 5 minutos o hasta que se doren.

Y listo, ya están las ricas cocadas.