Brownie

Ingredientes

- 250 gramos de mantequilla sin sal

- 125 gramos de harina de repostería

- 225 gramos de azúcar

- 150 gramos de chocolate para fundir

- 4 Huevos 

- 5 gramos de canela molida

- 5 gramos de azúcar

- Un poco de esencia de vainilla

Preparación

1- Precalentar el horno a 180ºC

2- Fundir el chocolate en una olla a fuego lento, cuando esté casi fundido del todo añadir la mantequilla picada en dados y dejar derretir hasta que se mezcle bien con el chocolate, entonces apartar del fuego.

3- En un bol batir los huevos y añadir el azúcar, batir hasta obtener una pasta blanquecina con el azúcar bien integrado, agregar el chocolate que se ha fundido con la mantequilla y mezclar. Agregar la canela y la vainilla.

4- Colocar papel vegetal en el molde a usar y verter la masa, llevar al horno a 180ºC

 por espacio de 25-30 minutos. Para comprobar que esté listo pinchar con un palillo, si sale seco el brownie está listo.

5- Sacar del horno y dejar enfríar antes de desmoldarlo y servirlo.