Ponche crema

El ponche crema es una deliciosa bebida típica de Venezuela en las fiestas navideñas.

Ingredientes

- 2 Latas de leche condensada

- 2 Claras de huevo

- 4 Amarillas de huevo

- 1 Lt de leche

- Vainilla

- Ralladura de un limón

- 1 toque de nuez moscada

- 1 Lt de ron

- 2 cucharadas de maicena

Preparación

1- Hervir la leche con la maicena hasta que espese. Dejar enfríar.

2- Batir las claras a punto de suspiro y agregar las yemas poco a poco. Una vez incorporadas añadir lentamente la leche condensada.

4- Luego añadir la leche que ha sido mezclada con la maicena, el limón y la vainilla.

3- Por último añadir el ron

4- Dejar enfríar en la nevera por lo menos dos horas antes de servir.

Es recomendable que al ir añadiendo el ron se vaya probando para que quede al gusto personal.