Pollo Cordon Bleu

Ingredientes

-1 kilo de pechuga de pollo deshuesado

-1 diente de ajo

-½ cucharadita de orégano picado

-1 ó 2 limones

-4 láminas de tocino

-1 lata (no más de 350 ml) de leche evaporada

-1 cubito de caldo con sabor a pollo

-¼ de la barra de mantequilla

-¼ de kilogramo de queso (es elección propia el queso, pero se recomienda uno no tan fuerte)

-1 paquete de pan rallado (los que venden en los supermercados)

-2 huevos

-Aceite

Preparación

1-Cortar las pechugas de pollo lo más delgada posible y condimentarlas con el limón, ajo picado y el orégano molido.

2-Estirar las pechugas y colocarles una lámina de tocino y una de queso, enrollar y colocarle un palillo para que se mantenga de esa forma.

3-En un recipiente batir los huevos y en el otro colocar el pan rallado.

4-Pasar los rollos de pollo, tocino y jamón por el huevo, luego por el pan rallado y freír.

5-En un sartén pequeño cocinar la mantequilla, cuando se esté fundiendo agregar la leche evaporada y el cubito de caldo de pollo, revolver hasta que los ingredientes se hayan fusionado.

6-Colocar los rollitos de pollo frito en una bandeja, echarle la salsa anterior encima y llevar al horno a 170 grados por 30 minutos aproximadamente y listo para servir.