Pepito de Ternera con Crema de Queso

Ingredientes

- 1 Filete de ternera de primera,grueso

- 50 gr de queso

- 100 gr de Nata 

- 1 Pan campesino

- Sal, aceite de oliva, tomillo y romero

Preparación

1- Tostar el pan en una sartén cuidando que no se queme.

2- Freír el filete de ternera por 1 minuto por cada lado y retirarlo.

3- En la misma sartén verter la nata e ir rascando el fondo con una cuchara, cuando la nata ya esté caliente añadir el queso en trozos pequeños y remover con la cuchara hasta que el queso se disuelva, entonces echar el tomillo y el romero, remover y retirar del fuego.

4- Montar el pepito echándole un chorrito de aceite de oliva, colocar el filete y la salsa.