Suspiros

Los suspiros, también llamados merengues, son un dulce sencillo y económico muy fácil de preparar.

Ingredientes

- 3 claras de huevo.

- 2 tazas de azúcar.

- ½ Cucharadita de jugo de limón.

- 1 Cucharadita de ralladura de concha de limón verde.

- Pizca de sal.

Preparación

1- Precalentar el horno a 350 grados.

2- Preparar dos bandejas con papel de aluminio.

3- Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.

4- Poco a poco, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla haga picos.

5- Al final agregar cucharada de jugo de limón y su ralladura. Continuar batiendo.

6- Colocar la mezcla en una manga y en caso de no contar con la manga, podrá hacer el trabajo de hacer los suspiro en las bandejas con dos cucharas.

7- Llevar al horno por aproximadamente 30 minutos.

Luego de sacar del horno dejar de enfríar y estarán listos para comer.