Ensalada California

Ingredientes

- 1 aguacate, pelado y sin semilla

- 1 cucharada de jugo de limón

- ½ taza de mayonesa

- ¼ cucharadita de salsa picante

- ¼ taza de aceite de oliva

- 1 diente de ajo, pelados y picados

- ½ cucharadita de sal

- 1 cabeza de lechuga romana - enjuagado, secado y rasgado en pedazos deltamaño

- 85 gramos de queso Cheddar, rallado

- 2 tomates, cortados en cubitos

- 2 cebollas verdes, picadas

- 64 gramos de aceitunas verdes sin hueso

- 1 taza de hojuelas de maíz trituradas groseramente

Preparación

1- En una licuadora o procesador de alimentos mezclar el aguacate, el jugo de limón, la mayonesa, la salsa picante, aceite de oliva, el ajo y la sal

2- En un tazón grande, mezclar la lechuga romana, queso cheddar, tomate, cebolla,aceitunas verdes, y hojuelas de maíz.

3- Para finalizar revolver con la mezcla de aderezo de aguacate justo antes de servir.