Guacamole

Ingredientes 

(Porción para 4 tazas)

5 aguacates maduros

8 cebollines finamente picados (la parte blanca, más un poco de la verde tierna)

½ chile jalapeño sin venas verdes, sin semillas y picado finamente

1 diente de ajo picadito

1/3 de taza de salsa suave o semi picante

¼ de taza de crema agria ligera

1 ½ cucharada de zumo de limón fresco

Sal marina gruesa

Preparación

1.-Cortar los aguacates por la mitad, retira las semillas y con la ayuda de una cuchara saca la pulpa. 

2.-En un tazón, tritura los aguacates con un tenedor. 

3.-Agrega el chile jalapeño, el cebollín y el ajo y mezcla bien. 

4.-Añade la salsa, la crema agria y el jugo de limón y mezcla.

5.-Por último sal al gusto.