Ingredientes
- 400 grs. de
harina
- 125 grs. de
azúcar
- 250 ml de
leche
- 250 ml de
aceite de oliva
- ralladura de
un limón
- ½
cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de
levadura en polvo
- una pizca de
sal
- 4 huevos
1- Precalentar el horno a 200º C
2- En un bol mezclar la harina tamizada, el azúcar, echar poco a poco la leche y luego el aceite de oliva mezclando hasta que los ingredientes se hayan incorporado totalmente.
3- Añadir los huevos, la ralladura del limón, la canela, la levadura y la pizca de sal y mezclar hasta tener una masa homogénea.
4- Dejar reposar por espacio de media hora.
5- Pasado ese tiempo rellenar los capacillos hasta la mitad y llevar al horno por espacio de 20 minutos.
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