Macarrones al horno gratinados

Ingredientes

- 500 g macarrones

- 1 cucharada de sal

- 100 ml leche entera

- 100 ml nata

- 2 yemas de huevo

- 30 g mantequilla

- 1 cucharada azúcar

- sal

- pimienta blanca recién molida

- 100 g queso parmesano rallado

- 100 g queso mozzarella rallado

- 2 tomates

- albahaca fresca picada

Preparación

1- Cocer en agua abundante con la cucharada de sal los macarrones. Escurrir y poner en una fuente refractaria engrasada.

2- Batir juntos la leche, nata, yemas, mantequilla, azúcar, pimienta, sal y queso parmesano. Verter sobre los macarrones.

3- Pelar y picar finamente los tomates.Desechar las semillas.

4- Espolvorear el tomate sobre los macarrones y espolvorear el queso mozarella.

5- Hornear a 180ºC hasta que dore.

6- Retirar y esparcir la albahaca. Servir inmediatamente.